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Sur la route qui va de Sarteano pour rejoindre Radicofani, se trouve l’ex abbaye valombrosiene de la Santissima Trinità di Spineta, dont le nom évoque des buissons et des ronces (épine) denses, contexte parfait pour une communauté monastique. Tout naquit autour de l’église qui fut construite autour de 1085 par Willa, veuve de Pepone I Manenti, qui fut ensuite donnée aux bénédictins de l’Abbaye San Salvatore. Supprimée en 1652, elle est aujourd'hui un pôle culturel, dont la principale fonction est l'accueil.